Dott.sa Lucia Bacciottini. Storia di una nutrizionista

Lucia Bacciottini, biologa nutrizionista, è dottore di ricerca in Fisiopatologia Applicata e specializzata in Scienza dell’Alimentazione Ha svolto per 15 anni attività di ricerca e docenza in Neurofarmacologia e in Medicina Interna presso l’Università degli Studi di Firenze. Nell’ambito delle Scienze Motorie ha sviluppato un settore specialistico dedicato alla nutrizione per la danza classica. Per 10 anni è stata docente presso la sede fiorentina della New York University al “Master abroad in Nutrition”. Svolge da 20 anni attività libero professionale come nutrizionista e da oltre 10 è docente presso CNM Italia . E’ consulente nutrizionista del Four Seasons di Firenze. E’ coautrice di 40 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali, ha partecipato a trasmissioni televisive nazionali (RAI, Uno Mattina) e regionali ( Italia 7). Ha pubblicato per Giunti Demetra nel 2014 Beauty Planner 10 diete al femminile efficaci ed equilibrate e nel 2016 Flexitarian diet, la dieta flessibile e nel 2018 La dieta della Felicità per Giunti.